Food quality and safety. A mass spectrometric approach for traceability and control of chemical contaminants in foodstuffs

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Università della Calabria, Dottorato di Ricerca in "Methodologies for the development of molecular of pharmacological interest, MDMP XXII cycle a.a. 2007-2009

Chimica analitica; Spettrometria di massa; Tracciabilità; Controllo di qualità; Contaminazione prodotti alimentari

CHIM/01;