Studio dei fenomeni di trasporto nei processi di essicazione dei prodotti ortofrutticoli

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Creato da
Aversa, Maria
De Cindio, Bruno
Curcio, Stefanio
Metadata
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URI
http://hdl.handle.net/10955/674
Descrizione

Formato

/
Dottorato di Ricerca in :Ambiente salute e processi ecosostenibili, Ciclo XXI, a.a. 2007-2008; Università della Calabria
Soggetto
Trasporto; Essiccazione; Processi; Prodotti ortofrutticoli
Relazione
ING-IND/25;