Un approccio innovativo di spettrometria di massa per il recupero di nutraceutici ad alto valore antiossidante da piante, sviluppo di nuovi alimenti funzionali, qualità e sicurezza agroalimentare.

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Title:	Un approccio innovativo di spettrometria di massa per il recupero di nutraceutici ad alto valore antiossidante da piante, sviluppo di nuovi alimenti funzionali, qualità e sicurezza agroalimentare.
Authors:	Romano, Elvira Bartolino, Roberto Gabriele, Bartolo Sindona, Giovanni
Keywords:	Chimica organica Spettrometria di massa Antiossidanti Alimenti funzionali
Issue Date:	26-Oct-2011
Series/Report no.:	CHIM/06;
Description:	Scuola di Scienza e Tecnica "Bernardino Telesio", Dottorato di ricerca in "Organic Materials of Pharmaceutical interest" XXIV Ciclo, a.a. 2010-2011
URI:	http://hdl.handle.net/10955/1063
Appears in Collections:	Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche - Tesi di Dottorato

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