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  2. Tesi di Dottorato
  3. Dipartimento di Ingegneria dell'Ambiente - Tesi di Dottorato
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10955/674
Title: Studio dei fenomeni di trasporto nei processi di essicazione dei prodotti ortofrutticoli
Authors: Aversa, Maria
De Cindio, Bruno
Curcio, Stefanio
Keywords: Trasporto
Essiccazione
Processi
Prodotti ortofrutticoli
Issue Date: 25-Nov-2008
Series/Report no.: ING-IND/25;
Description: Dottorato di Ricerca in :Ambiente salute e processi ecosostenibili, Ciclo XXI, a.a. 2007-2008
URI: http://hdl.handle.net/10955/674
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